揚州名物の早茶です。トップは〓干絲で押し豆腐の絲きり和えと言ったところです。 ここ富春茶社の早茶は有名で、以下の写真のように湯包(スープ入り饅頭)、翡翠焼売、千層〓、三丁包子など朝からこんなに食べられないよ、 と言いたくなるほど沢山の点心が出て日本円で300円ぐらいでした。この店の朝の早茶は確かに美味しいので、目茶苦茶混みます。 店の前の道路は人で溢れているためレストランの入口にたどり着くのも一苦労でした。