汕頭で見かけた屋台です。未調理の食材がきれいに並べられています。注文すると調理してくれるのでしょう。このスタイルは福建省の福州とかアモイでも見かけました。また台湾の高雄でも似たような屋台を見かけました。逆に広州では見かけたことがありません。潮汕地区は福建の食文化に近いようです。