川妹子豆花村は天潼路の乍浦路入り口近くにある四川料理店です。90年代半ばの話なので今でもあるかどうかは判りませんが結構面白い店でした。
　トップの写真は水煮牛肉で麻婆豆腐と並んで代表的な四川の大衆料理です。味も、麻婆豆腐と同じ麻辣の味つけで本場のものと同じに山椒の粉がたっぷりとかかっています。
　以下の料理は順番に雲白肉、貝（平らぎの仲間だと思うのですが、伝統的な四川料理ではないと思います。）の料理、豆花です。