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↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人) �禺画像] ↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人) �禺画像] ↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人) �禺画像] ↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人) 　王府井（ワンフーチン）の全聚徳〓鴨店で食した北京〓鴨の紹介です。なお、トップの写真は前門の全聚徳〓鴨店の看板です。他は王府井のものです。
　このときは、二階の外国人用の席ではなく、一階の中国人向けの席で食事をして見ました。写真のメニューではちょっと見づらいかと思いますが、人数ごとにAセット、Bセットから選択するようになってます。１人頭人民元（当時は外国人向けの兌換券というものがありました）で１５元ですから、日本円で２００円ぐらいでしょうか。
　このときは二人向けのBセットを選んだので、メニューは�@焼四宝、�A油爆鶏丁、�B〓鴨半只（ダック半分）、�C湯料餅です。湯料餅はダックを包むクレープ状の皮とスープだと思うのですが、スープの写真は撮り忘れたようです。
　メニューの中で一番気に入ったのは�@の焼四宝です。家鴨の四宝というと中国料理名菜譜ではあひるの舌、胃、ホルモン、脚となってますが、写真のものはレバーとか内臓系のもののようです。
�禺画像] ↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人) �禺画像] ↑：クリックで拡大します。(Copy Right@ゴミ屋敷主人)